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탄수화물

탄수화물을 통한 건강과 체중 관리 일반적으로 탄수화물, 단백질, 지방을 3대 영양소라고 말합니다. 이 셋은 각자의 역할이 있습니다. 우선 단백질은 근육, 피부처럼 몸 자체를 이루는 구성 물질이 되거나 신진대사의 중간물질로 쓰이고, 탄수화물과 지방은 주로 에너지를 내는 연료로 쓰입니다. 이 중 한국인의 식단에서 가장 비중이 높은 것이 바로 탄수화물입니다. 열량 기준으로 한국인의 전체 섭취량에서 55~60% 이상 탄수화물이 차지하고, 지방은 그 절반 정도입니다. 게다가 탄수화물은 여러 대사질환, 특히 당뇨에 있어서 결정적인 영향을 미칩니다. 1. 탄수화물의 역할 탄수화물과 지방을 에너지원으로서 비교하면, 탄수화물은 g당 4Kcal, 지방은 g당 9Kcal를 냅니다. 에너지로 쓰고 남은 탄수화물과 지방은 몸에 저장되는데, 탄수화물 형태로는 소.. 2021. 2. 15. 더보기
식욕의 계절 가을? 가을이 되면 식욕이 증가하는 이유! ‘가을’ 하면 떠오르는 말이 있죠. 바로 ‘천고마비(天高馬肥)’ 입니다. ‘하늘은 높고 말이 살찐다’는 천고마비는 맑고 풍요로운 가을의 풍경을 이르는 동시에 식욕이 왕성해지는 계절이라는 뜻을 갖고 있는데요. 그래서인지 가을이 되면 입맛이 당기고 살이 찐다는 분들이 많습니다. 왜 가을이 되면 식욕이 돌고 체중이 증가하는 것일까요? ▶가을에 유독 식욕이 증가하는 이유는? 우리가 가을에 식욕이 증가한다고 느끼는 이유는 식욕을 조절하는 호르몬 ‘세로토닌’의 분비가 줄어들기 때문입니다. 세로토닌은 우리 몸 전체에 영향을 주는 호르몬으로 뇌에서는 기분, 수면, 기억력, 인지 기능, 충돌 조절, 불안, 초조감, 식욕 등에 관여하는데요. 특히, 식욕 중 특히 탄수화물 섭취와 관련이 높은 것으로 알려져 있습니다. 세로토.. 2018. 10. 16. 더보기
여름철 다이어트? 이젠 디지털도 다이어트! 다이어트를 결심하고 탄수화물, 초콜릿, 과자 등 음식에 유혹을 이겨내고 운동으로 구슬땀을 흘리시는 다이어터들을 많이 볼 수 있는데요. 이처럼 자기관리를 철저하게 하시는 다이어터들 조차도 쉽게 할 수 없는 다이어트가 있습니다. 바로 디지털 다이어트인데요. 헬스장에 가보면 운동 중 핸드폰 등 디지털 기기를 다루는 모습을 많이 볼 수 있습니다. 최근에는 스마트폰과 좀비의 합성어로 스마트폰을 보며 길을 걷는 사람을 뜻하는 '스몸비(smombie)' 라는 단어가 생길 만큼 현대인들은 스마트폰 중독에서 벗어나지 못하는 삶을 살아가고 있습니다. 올 여름에는 몸매 관리뿐 아니라 사고 위험으로부터 나를 지켜줄 ‘디지털 다이어트’도 실천해보는 건 어떨까요? 김민지 2018. 6. 25. 더보기
매일이 월요일 같다? 직장인 만성피로 탈출법 3 바쁜 일상을 살아가는 직장인에게 수시로 찾아오는 불청객 ‘피로’. 일반적인 피로라면 하루 이틀 만에 풀리는 것이 정상인데요. 휴식을 취해도 잠을 자도 피로가 풀리지 않고 지속된다면 ‘만성피로’를 의심해 볼 수 있습니다. 방치하고 넘기다가는 건강을 잃을 수도 있는 만성피로를 해결하는 그뤠잇한 방법을 소개해 드릴게요! ▶만성피로를 호소하는 직장인이 늘고 있다! 휴식을 취해도 회복되지 않고, 일상생활에 지장이 있을 정도의 피로감을 호소하는 직장인이 늘어나고 있습니다. 직장인 4명 중 1명은 가장 걱정되는 건강상의 문제점으로 만성피로를 꼽았습니다. 건강보험심사평가원에 따르면 만성피로 증후군으로 진료를 받은 환자는 2015년 기준 1만588명으로 집계되었는데요. 이 가운데 50대가 21.5%로 가장 많았고, 40.. 2017. 11. 22. 더보기
배도 안 고픈데 자꾸 과자를 먹게 된다면? 빵순이라 불리는 김대리의 아침은 늘~ 노릇하게 구운 식빵 토스트 입니다. 바쁘고, 비싸서 채소, 과일은 쿨하게 패스! 그리고 점심시간, 찌개와 밥 한 공기 두둑하게 챙겨먹죠. 열심히 일하는 김대리의 점심은 늘 풍족합니다. 밥을 먹었다고 커피를 안 먹을 수는 없죠? 달콤한 케이크 혹은 쿠키 한조각과 함께 커피 한잔의 여유를 즐깁니다. 그리고 퇴근시간까지 기나긴 오후 수시로 달달한 간식을 먹어줘야죠. 드디어 퇴근길! 오랫만에 친구와 함께 피자집으로~ 그렇게 빵순이 김대리는 오늘도 탄수화물의 탄수화물에 의한 탄수화물을 위한 식단의 하루를 보냈습니다. 어떠세요? 남일 같지 않다는 분도 계실텐데요. 손 뻗으면 잡힐만큼 우리 주변에는 탄수화물 음식이 많아요. 탄수화물은 맛있는 에너지원이지만 비만과 성인병의 원인으로.. 2013. 8. 31. 더보기

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