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라이프

또 깜빡? 건망증, 치매에 좋은 건강 먹거리 3선




드라마에서만 보던 일들이 일상에서 벌어진다면? 점점 나이가 들면서 정말 깜빡 깜빡 하는 일이 생기네요. 지난 번 시어머님과 통화 하던 중 벌어진 일입니다. 시어머니께서 택배를 부르라시기에 그러겠다고 하고 전화를 끊었습니다. 그런데 전화를 끊고 외출을 하려는데 아무리 찾아봐도 전화기가 없는 거에요. 혼잣말로 중얼거리며 또 어딘가에 핸드폰을 올려 놨으려니 했는데요. 그런데 없는겁니다!! 냉장고 안을 뒤져도 없고 세탁기 안을 들여다봐도 없어요. 그렇게 전화기 분실! 

정말 미스터리 였습니다!!!

 




며칠 후, “따르릉~~"시어머니 전화였어요. 

“얘야 너도 깜빡 하는구나! 네 핸드폰이 택배 박스 안에 들어있지 뭐니” "울랄라~~!"  전화를 끓고 나니 갑자기 두려움이 밀려 왔습니다. 예전에 보았던 드라마에 젊은 아낙도 치매에 걸렸는데...드라마 속 주인공, 옆 집 아줌마가 아니라 설마 ‘내가?!!' 라는 생각이 드니 정신이 바짝 들더라고요. 여러분도 혹시 깜빡하실 때마다 건망증인지 치매인지 걱정이 될 때가 있으시죠? 이 불안감, 우리 차근 차근 해소해 보아요. 



치매냐?! 건망증이냐?! 그것이 문제로다


먼저 치매 증상과 건망증 차이부터 알아볼까요? 건망증? 치매?! 건망증과 치매는 기억력의 저하라는 점에선 비슷하죠. 사람들이 지나간 일들을 기억하지 못하는 일은 흔하지만, 치매를 앓고 있을 가능성은 희박하지요. 





그렇다면, 내가 건망증인지 치매인지 알아볼 수 있는 자가 테스트부터 시작해보아요. 1년 전과 비교하여 현재의 상태에 대해 표시하면 됩니다. 이 설문지는 경도인지장애 여부를 판단하는데요. 이 병은 방치하면 80%가 치매로 발전할 수 있어, 위험합니다. 8개 이상 나오면 2차 검진이 필요하다는 점~! 



<출처 한국치매협회>



건망증과 치매, 일상생활 속에서 습관을 통해 예방을 할 수 있답니다. 다행히도 치매도 다른 질병처럼 예방과 치료가 가능하다고 해요. 그렇다면, 건방증 예방을 위한 생활수칙 10가지를 알려 드릴게요. 메모하셔서, 생각날 때 마다 보세요~


▶기억력 향상을 위한 실천 10가지!

1. 체계적, 총괄적으로 기록하는 습관을 지닌다.

2. 기억을 자극하기 위해 소리를 이용한다.

3. 기억을 불러일으키기 위해 주위 환경을 바꾼다.

4. 기억하고자 하는 것을 시각화한다.

5. 능동적, 적극적 관찰력을 키운다.

6. 연상시키는 과정을 활용한다.

7. 그룹으로 묶어서 구분하는 법을 배운다.

8. 이야기나 노래를 만들어 과정을 익힌다. 

9. 복습법을 통한 반복훈련 및 자기훈련을 게을리 하지 않는다. 

10. 규칙적이고 꾸준하되 무리하지 않는 신체적 운동을 한다.

- 더 베스트 겨울 호 [건망증과치매]에서 일부  발췌-     


뉴스를 보니, 치매환자가 11년새에 8배나 증가했다고 해요. 다시 한 번 치매에 대한 경각심을 일깨우네요. 그럼 치매 예방 어떻게 하면 좋을까요? 규칙적인 생활습관과 건강한 밥상이겠죠. 100세까지 건강하게, 치매예방에 좋은 음식을 제가 알려 드릴게요. 



치매를 예방하는 100세 음식 3선!


1. 뇌를 살리는 오메가-3가 듬뿍, 고등어 묵은지 찜

오메가-3의 불포화지방산은 뇌기능에 영양분을 공급해 치매환자 분들에게 좋으며 오메가3의 불포화지방산은 뇌속의 신경세포까지 도달할 수 있는 유일한 물질이라고 알려져 있어요. 그렇다면 어떤 식품들일까요? 잣, 아몬드,호두 같은 견과류와 고등어와 같은 등푸른 생선에 오메가-3가 다량 함유되어 있어 고루 섭취하는 것이 올바른 치매 예방 식습관입니다.





[고등어 묵은지 찜]

필요한 재료 : 고등어 한마리 묵은 김치 1/4포기 육수 1컵

종합 양념장(고추장2큰술, 고춧가루 1큰술, 간장1큰술,  매실청 1큰술, 생강술 1큰술, 대파 1/2대, 참기름1큰술,

                  다진마늘 1/2큰술, 후춧가루 약간)  

 

▶ 만드는 법

1. 종합양념장을 미리 섞어 준비한다.

2. 묵은지는 물에 씻어 속을 털어 낸다.

3. 압력밥 솥에 손질한 고등어와 묵은지 그리고 종합 양념장을 넣고 끓인다. 

4. 추가 흔들리면 불을 끄고 추가 멈추면  완성!


냄비에 끓이지 말고 압력솥에 요리하세요! 

냄비에 끓일 경우 김치가 질겨집니다. 압력솥에 김치찜을 하면 김치가 푹~ 잘 익어서 식감이 더욱 좋아진다는 사실! 


2. 노화를 막는 과일과 채소, 야채 월남쌈

색깔이 선명한 과일과 채소류, 딸기와 블루베리를 비롯한 각종 베리류 사과, 키위, 토마토, 브로콜리, 당근, 오렌지, 파프리카 등과 같이 베타카로틴이나 플라보노이드, 라이코펜, 비타민c가 함유되어 있어 노화와 관련된 황반변성을 억제하는 식품을 꾸준히 찾아 먹는 것이 치매를 예방하는 올바른 식습관입니다. 





[야채 월남쌈]

필요한 재료: 파프리카 빨강 노랑 각 각 1/2개씩,   파인애플 1조각,  방울 토마토 10개, 부추 20g, 칵테일 새우 적당량, 칠리소스 적당량 


▶ 만드는 법

1. 야채는 모두 깨끗이 손질하여 채 썬다.

2. 칵테일 새우는 끓는 물에 식초 1-2방울 또는 레몬즙을 넣고 살짝 데친다.

3. 월남쌈은 따뜻한 물에 넣어 적신 후 야채를 넣어 돌돌 말아 소스에 찍어 먹는다.


속 재료는 개성있게, 멋대로 넣어주세요~

소개한 재료 외에도 개인의 기호에 따라 참치, 옥수수, 매운 기를 제거한 양파 등을 넣어 먹어도 좋습니다. 야채를 잘 먹지 않는 아이들이라면 햄을 함께 넣어 주어도 좋겠지요!?


3. 도정 하지 않은 곡물류, 현미 율무밥

도정하지 않은 곡물류인 현미, 보리, 통밀은 비타민B1, B2, B6 함량이 높다고 해요. 혈중 콜레스테롤을 낮추거나 섬유질이 매우 높아 장운동을 활성화하고 뇌혈류를 증가시켜 자연적으로 치매를 지연하거나 예방하는데 도움이 되지요. 





[현미 율무밥]

필요한 재료: 현미+ 율무+ 멥쌀= 3컵  물4컵 (* 현미:율무:멥쌀 = 1:1:2) 


▶ 만드는 법

1. 현미 율무 멥쌀은  씻은 후 3시간 정도 물에 충분히 불린다.

2. 냄비에 현미, 율무, 멥쌀, 물을 넣고 밥을 짓는다.

3. 끓으면 불을 줄이고 물이 잦아 들면 뜸을 들인다.


현미잡곡밥을 지을 경우 재료를 꼭 3시간 이상 불려주세요! 

현미와 율무는 식감이 거칠어 압력솥에 짓는 것이 좋습니다. 전기밥솥의 일반 취사 기능으로 현미잡곡밥을 지으면 식감이 거칠답니다. 꼭 '잡곡밥' 메뉴를 선택하여 밥을 하거나 압력솥을 이용하여 밥을 지어주세요~


치매 예방에 좋은 음식을 챙기고, 건망증과 기억력 예방을 위한 생활수칙들을 잘 지킨다면, 100세까지 건강하게~오래~행복하실 수 있을거에요. 라이프앤톡이 언제나 여러분을 응원한다는 점! 잊으시면 안되요~!




빅맘(이나열)

  • 그렇군요.... 잘 알고 갑니다~~~ 그리고 저는 아직 어려서 괜찮지만, 엄마나 아빠에게 알려 드려야 겠네요!!

    • 혹시 요리를 좋아하시나요? ㅎㅎ
      부모님께서 만들어주신 요리도 좋고 스스로 만들어보는 요리도 좋아요~!
      이번 기회에 한번 도전해보는 것은 어떠신지요!^^
      자주 들러서 많은 이야기 남겨주세요 ㅎ